A estátua de Hygieia representa a deusa grega da saúde e é um símbolo da Mohrenapotheke (Farmácia dos Mouros).
Foi criada pelo escultor Wilhelm Uhlig.
A figura de Hygieia, filha de Esculápio, segue a tradição das figuras decorativas de edifícios em Nuremberga, servindo como emblema para a farmácia local.
