A cerveja Tucher Nürnberger Christkindlesmarkt Bier é uma cerveja sazonal, do tipo Festbier, fabricada especificamente para o mercado de Natal de Nuremberga.
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segunda-feira, 8 de dezembro de 2025
Rothenburg ob der Tauber - cerveja Tucher Nürnberger Christkindlesmarkt Bier
A cerveja Tucher Nürnberger Christkindlesmarkt Bier é uma cerveja sazonal, do tipo Festbier, fabricada especificamente para o mercado de Natal de Nuremberga.
Rothenburg ob der Tauber - Stollen
O Stollen é um pão doce tradicional alemão consumido durante a época de Natal, com origens que remontam ao século XIV na Saxónia.
É uma massa densa de levedura, rica em manteiga, que contém frutas cristalizadas (como casca de laranja e limão), passas embebidas em álcool (rum ou brandy), nozes e especiarias como cardamomo e canela.
O seu formato oblongo e a cobertura generosa de açúcar de confeiteiro simbolizam o Menino Jesus enrolado em panos (cueiros).
Diferente do panetone, o Stollen é um pão mais compacto e amanteigado. Tradicionalmente, é pincelado com manteiga derretida logo após sair do forno para selar a humidade, permitindo que seja conservado por várias semanas, o que intensifica os seus sabores.
domingo, 7 de dezembro de 2025
Bamberg - Elisen-Lebkuchen (biscoitos de gengibre)
Os Elisen-Lebkuchen são um tipo de biscoito de gengibre (pão de mel) alemão, originário de Nuremberga, conhecido por ser isento de farinha (ou com muito pouca) e rico em frutos secos e frutas cristalizadas.
São tradicionalmente cozidos sobre uma hóstia especial comestível "Bach oblaten" e depois cobertos com glacê ou chocolate.
Bamberg - Kokoswürfel (Cubos de coco)
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