quinta-feira, 18 de agosto de 2016
Sohren - Kriegerdenkmal (Memorial de guerra aos heróis caídos)
Foi edificada em 1934.
sexta-feira, 3 de janeiro de 2014
Freiburg im Breisgau - Busto de Carl von Rotteck
O busto de Carl von Rotteck encontra-se no topo de uma coluna na praça der Alten Synagoge.
Carl Venceslau Rodeckher de Rotteck nasceu em 18 de julho de 1775 e morreu em 26 de novembro de 1840, em Freiburg im Breisgau.
Destacou-se como cientista, historiador e político liberal.
Freiburg im Breisgau - Linzerschnitten
A Linzerschnitten é uma variação popular e simplificada da famosa Linzer Torte austríaca, feita num tabuleiro grande e depois cortada em fatias ou quadrados, em vez de ser montada numa forma redonda.
A base é uma massa quebrada, que tradicionalmente inclui avelãs ou amêndoas moídas, farinha, manteiga, açúcar, ovos e especiarias como canela.
É recheada com uma generosa camada de geleia de fruta. Tradicionalmente, usa-se geleia de groselha vermelha, mas as geleias de framboesa ou cereja também são alternativas comuns.
Freiburg im Breisgau - Grosse Brioche
O segredo da sua textura está na quantidade generosa de manteiga e ovos, e numa fermentação lenta.
Freiburg im Breisgau - Bretzel
O Brezel (ou Pretzel) é um dos pães mais tradicionais e reconhecíveis da Alemanha e da Áustria, famoso pelo seu formato de nó simétrico e pela sua crosta castanha e brilhante.
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